ゆであげ生スパゲティ ポポラマーマ

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ホーム > マーマのおいしいレシピ > 海老とアボカドのトマトクリーム

レシピ

海老とアボカドのトマトクリーム

定番の海老とアボカドにトマトの酸味を加えた絶妙な一皿。
ポポマーマ自慢のトマトソースに生クリームを合わせて、やさしいコクをお楽しみください。

材料/1人分
  • 生パスタ(ポポラマーマ販売)
    1食
  • オリーブオイル
    20cc
  • ボイルエビ(生エビも可)
    5尾
  • チェリートマト
    4個
  • アボカド
    1/4個
  • トマトソース(ポポラマーマ販売)
    1袋
  • 生クリーム
    30cc
  • イタリアンパセリ(あれば)
    少量
作り方
  • 1.
    フライパンにオリーブオイルとボイルエビを入れ炒める
    コツ:生エビを使用する場合は炒めたら白ワイン(10~20cc)でフランべしましょう!!             注:フランべ・・・沸騰させてアルコール分を飛ばす事
  • 2.
    チェリートマトとアボカド、トマトソース、生クリームを入れよく混ぜ、沸騰させる
  • 3.
    茹であがったパスタと茹で汁20~30ccを入れて、よく混ぜる
  • 4.
    お皿に盛り付けたら完成
    ポイント:お好みでイタリアンパセリを添えて!!     ポイント:お好みで黒胡椒をかけて

■保管

生パスタは生モノですので、お持ち帰りの後は冷蔵庫で保存してください。

■ゆで方(1食ずつのゆであげがおすすめです)

1.大きめな鍋にたっぷりお湯を沸かし、強火で3分間茹でてください。
  ・塩は入れる必要はありません。
  ・麺をほぐしてから鍋に入れてください。
2.麺を入れたら軽く箸でほぐし、くっつかないようにしてください。
3.お湯をきりすぎないようにしてフライパンに移してください。
4.ソースは茹でる前に用意してください。
5.軽くまぜあわせるだけで麺とソースがからみます。
6.乾麺に比べて伸びやすいので、できあがったらすぐにお召し上がりください。

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