ゆであげ生スパゲティ ポポラマーマ

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レシピ

チョリソーと夏野菜のアラビアータ

今回はこれから暑くなって夏バテしないために、夏が旬の青野菜「つるむらさき」を入れたパスタのご紹介です。栄養価はほうれん草以上の栄養満点の夏野菜です。また、オクラは体の免疫力をアップさせる野菜で夏バテ予防を後押しします。

材料/1人分
  • 生パスタ(ポポラマーマ販売)
    1食
  • オリーブオイル
    20cc
  • ニンニク
    1片
  • 唐辛子
    2本
  • チョリソー
    1本
  • つるむらさき
    1本
  • オクラ
    2本
  • トマト
    1/4個
  • トマトソース(ポポラマーマ販売)
    1袋
作り方
  • 1.
    フライパンにオリーブオイルとにんにく(包丁の背で潰し、芯を取り除く)、唐辛子を入れ香りがたつまで弱火で炒める
    ポイント:唐辛子の種は取り除いて!!
  • 2.
    ニンニクと唐辛子を取り除き、チョリソーを入れて炒める
    コツ:辛いのがお好みなら取り除かずにそのまま
  • 3.
    つるむらさき・オクラを入れ炒める
    ポイント:つるむらさきの代用として空芯菜やほうれん草でも。お好みの野菜でお試しください     ポイント:野菜は軽く下茹でしてください
  • 4.
    トマト・トマトソースを入れ良く混ぜ、沸騰させる
  • 5.
    茹であがったパスタと茹で汁20~30ccを入れて、良く混ぜる
  • 6.
    お皿に盛り付ける
    ポイント:野菜はお好みでパプリカ・ズッキーニなどを足してみては!!

■保管

生パスタは生モノですので、お持ち帰りの後は冷蔵庫で保存してください。

■ゆで方(1食ずつのゆであげがおすすめです)

1.大きめな鍋にたっぷりお湯を沸かし、強火で3分間茹でてください。
  ・塩は入れる必要はありません。
  ・麺をほぐしてから鍋に入れてください。
2.麺を入れたら軽く箸でほぐし、くっつかないようにしてください。
3.お湯をきりすぎないようにしてフライパンに移してください。
4.ソースは茹でる前に用意してください。
5.軽くまぜあわせるだけで麺とソースがからみます。
6.乾麺に比べて伸びやすいので、できあがったらすぐにお召し上がりください。

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