ゆであげ生スパゲティ ポポラマーマ

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レシピ

モッツァレラチーズのトマトソース

料理専門家に「フォークの先の天国」〝heaven on a fork″と称されるのが
トマトとモッツァレラチーズの組み合わせ。
是非、生パスタとポポラマーマ自慢のトマトソースでお楽しみください。

材料/1人分
  • 生パスタ(ポポラマーマ販売)
    1食
  • オリーブオイル
    20cc
  • ニンニク
    1片
  • バジル
    2枚
  • プチトマト
    4個
  • モッツァレラチーズ
    50g
  • バジル(飾り)
    1枚
  • トマトソース(ポポラマーマ販売)
    1袋
  • 生パスタ+トマトソース(ポポラマーマ販売)
    400円
  • 材料費
    約320円
作り方
  • 1.
    フライパンにオリーブオイルとニンニク(包丁の背で潰し、芯を取り除く)を入れ香りがたつまで弱火で炒める
  • 2.
    バジルを入れ香りを出す
    コツ:オイルの温度が高くなり過ぎないように注意しましょう!!
  • 3.
    プチトマトを入れ炒める
    コツ:トマトの実が少し崩れて、皮がめくれる位まで炒めましょう!!     ポイント:茄子やオリーブの実などをお好みで!!
  • 4.
    モッツァレラチーズ(半分の量)とトマトソースを入れ良く混ぜ、沸騰させる
    ポイント:モッツァレラチーズが完全に溶けるまで混ぜましょう!!  残りのモッツァレラチーズを入れましょう(形が残るようにします)
  • 5.
    茹であがったパスタと茹で汁20~30ccを入れて、良く混ぜる
  • 6.
    お皿に盛り付け、飾りにバジルをのせる
    ポイント:お好みでエキストラバージンオリーブオイルをかけてください!!

■保管

生パスタは生モノですので、お持ち帰りの後は冷蔵庫で保存してください。

■ゆで方(1食ずつのゆであげがおすすめです)

1.大きめな鍋にたっぷりお湯を沸かし、強火で3分間茹でてください。
  ・塩は入れる必要はありません。
  ・麺をほぐしてから鍋に入れてください。
2.麺を入れたら軽く箸でほぐし、くっつかないようにしてください。
3.お湯をきりすぎないようにしてフライパンに移してください。
4.ソースは茹でる前に用意してください。
5.軽くまぜあわせるだけで麺とソースがからみます。
6.乾麺に比べて伸びやすいので、できあがったらすぐにお召し上がりください。

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