ゆであげ生スパゲティ ポポラマーマ

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レシピ

茄子とブロッコリーのボロネーゼ

野菜の中でもとても栄養価の高いパセリですが、日本ではお料理の脇役的存在です。みじん切りにしてパスタの上に振りかけると食べやすいですよ♪ポポラマーマにありそうでない一品です。

ボロネーゼソース5食セット◆ご自宅にお届けします!
完熟トマトに、炒めたにんにく、玉ねぎを加えてじっくり煮込んだアレンジしやすいソースです。
詳しくは「ポポラマーマオンラインショップ」と検索してください。

材料/1人分
  • 生パスタ(ポポラマーマ販売)
    1食
  • ブロッコリー(冷凍食品可)
    1/6束
  • オリーブオイル
    20cc
  • ボロネーゼソース(ポポラマーマ販売)
    1袋
  • 茄子
    1本
  • パセリ(みじん切り)
    少々
作り方
  • 1.
    フライパンにオイルと茄子を入れ炒める
    ポイント:茄子に焼き色がつくように!
  • 2.
    茹でたブロッコリーとボロネーズソースを加えて良く混ぜ沸騰させる
  • 3.
    茹であがったパスタと茹で汁20〜30ccを入れて、良く混ぜる
  • 4.
    お皿に盛り付け、パセリのみじん切りをかければ完成
    ポイント:お好みで粉チーズをかけて

■保管

生パスタは生モノですので、お持ち帰りの後は冷蔵庫で保存してください。

■ゆで方(1食ずつのゆであげがおすすめです)

1.大きめな鍋にたっぷりお湯を沸かし、強火で3分間茹でてください。
  ・塩は入れる必要はありません。
  ・麺をほぐしてから鍋に入れてください。
2.麺を入れたら軽く箸でほぐし、くっつかないようにしてください。
3.お湯をきりすぎないようにしてフライパンに移してください。
4.ソースは茹でる前に用意してください。
5.軽くまぜあわせるだけで麺とソースがからみます。
6.乾麺に比べて伸びやすいので、できあがったらすぐにお召し上がりください。

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