ポポラマーマの始まりは、東京都江戸川区葛西にある20坪ほどの小さなスペースから。これが、パスタ専門店「ゆであげ生スパゲティ ポポラマーマ」の始まり。

コンパクトな店内には、パスタの常識を破る仕組みをつめこみました。上質なデュラムセモリナ粉だけを使った生パスタの使用、価格相場の常識を変える一皿390円～のパスタメニュー、セントラルキッチンに頼らずに、オーダーから最短で5分以内に提供できるキッチンオペレーションの確立。

それから15年余、ポポラマーマは地域の皆様の支持を頂戴し、店舗数は100店舗を超えるまでに成長。

さらに、生パスタの普及を促進する目的および、ポポラマーマチェーンの生パスタ供給基地として、2006年には生パスタ製造工場の稼働を開始し、生パスタを中心とした事業展開の基盤を固めております。

これからも私たちは、店舗数200店舗を目指し、より多くの方々にパスタを通して「日常の小さな感動（グッド）」をお届けするチェーンを目指します。

業績