蒸し焼きにする渡り蟹がトマトソースと相まって、見栄え・香り・味の3拍子揃った迫力の生パスタです。
※生パスタの茹で方はとても大切。以下の『美味しい生パスタの作り方』をご覧ください。
■保管
生パスタは生モノですので、お持ち帰りの後は冷蔵庫で保存してください。
■ゆで方(1食ずつのゆであげがおすすめです)
1.大きめな鍋にたっぷりお湯を沸かし、強火で3分間茹でてください。
・塩は入れる必要はありません。
・麺をほぐしてから鍋に入れてください。
2.麺を入れたら軽く箸でほぐし、くっつかないようにしてください。
3.お湯をきりすぎないようにしてフライパンに移してください。
4.ソースは茹でる前に用意してください。
5.軽くまぜあわせるだけで麺とソースがからみます。
6.乾麺に比べて伸びやすいので、できあがったらすぐにお召し上がりください。